Diese gesunden Energiespender sind ideal, um sie an hektischen Tagen für unterwegs mitzunehmen. Genau das Richtige, wenn deine Energiereserven zu Neige gehen oder du einfach etwas Gutes in konzentrierter Form naschen willst.
Vegan, glutenfrei
ZUBEREITUNG: 10 Min. PORTIONEN: ca. 12 Stück
ZUTATEN
1 Apfel
2 Medjool Datteln, entsteint
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g glutenfreie Haferflocken
1/2 TL Zimt
Optional:
4 TL Chia-, Sesam- oder Hanfsamen
ZUBEREITUNG
1 Den Apfel waschen, entkernen und raffeln.
2 Die Datteln fein schneiden und mit dem geraffelten Apfel und den restlichen Zutaten in einer Schüssel mit den Händen vermengen oder im Hochleistungsmixer oder Standmixer zu einer glatten Masse pürieren.
3 Aus der Masse mit den Handflächen ca. 12 Kugeln formen.
4 Optional die Chia-, Sesam- oder Hanfsamen in einen Teller geben und die Bällchen darin wenden.
5 Die Energy Balls vor dem Verzehr ca. 30 Minuten in den Kühlschank stellen. Sie sind im Kühlschrank mindestens 1 Woche haltbar.